Synectar

Pred tým, než sme sa pustili do vlastnej receptúry, spravili sme si prieskum trhu. Aké sú alternatívy?

---

Druhá časť sa nachádza tu.

---

Soylent od svojho vzniku rýchlo nabral hype, čo zaujalo nielen podnikavých výmyselníkov, ale po vydaní DIY Soylent toolu aj bežných ľudí. V súčasnosti už preto existuje (alebo sa pripravuje) viacero komerčných alternatív („distribúcií“) práškových jedál. Poďme si v krátkosti predstaviť prvých šesť takýchto produktov:

• Soylent
• Mana
• Joylent
• 100% Food
• People Chow
• Ambronite

a pouvažujme nad niektorými výhodami a nevýhodami jednotlivých variant.

Soylent

Vytvoril ho softvérový inžinier z Atlanty Rob Rhinehart niekedy na začiatku roka 2013 a spustil tým celý tento humbug. Prvé regulérne objednávky sa začali rozosielať v máji 2014. Zároveň vytvoril spomínaný DIY Soylent Tool, cez ktorý si môže podobný nápoj vytvoriť teoreticky ktokoľvek. Názvom „Soylent“ odkazuje Rob na knihu Make Room! Make Room! od Harry Harrisona, ktorá bola neskôr sfilmovaná pod názvom Soylent Green. Tento krok bol buď nerozumný (spoiler: Soylent Green sa vo filme vyrába z ľudí) alebo veľmi chytrý (pomohol mu k viralite). Zároveň vďaka názvu je ľahké tak nejak automaticky predpokladať, že hlavnou zložkou Soylentu je sója, čo nie je pravda (obsahuje síce sóju, ale len v relatívne malom množstve v podobe sójového lecitínu).

Cena: 7,30 EUR na deň

Výhody

• prvá, „oficiálna“ receptúra – je na trhu najdlhšie a pravdepodobne má za sebou „najviac vedy“
• na nete nájdete veľa reálnych skúseností ľudí, čo Soylent konzumujú
• veľký mediálny ohlas = veľa reportáží = väčší tlak na kvalitu výroby. Napríklad tu

Nevýhody

• firmu zaskočil veľký dopyt, takže nestíhajú distribuovať – nové objednávky vraj vybavujú do 2-3 mesiacov (v čase uverejnenia tohto článku) a zasielajú len do USA
• cena je momentálne trochu vysoká (najmä v porovnaní s európskymi alternatívami), ale Rob to plánuje stlačiť na 5 dolárov
• karbohydráty sú získavané z maltodextrínu, ktorý ma vysoký glykemický index, vstrebáva sa rýchlo a teoreticky môže spôsobovať väčšie výkyvy hladiny cukru v krvi
• zatiaľ existuje len jedna verzia Soylentu – žiadne prispôsobenie podľa veku, hmotnosti alebo množstva fyzickej aktivity nie je možné. Keby ste napríklad chceli ísť low-carb, máte smolu

Web: http://www.soylent.me/

Mana

Spoza oceánu sa presuňme hneď tuná za hranicu – Jakub Krejčík (s kolegami) vyrobil vlastné práškové jedlo, zvané Mana. Názov zvolil podľa biblického jedla, ktorým Boh zasýtil Izraelitov počas ich blúdení po púšti (alebo podľa počítačových hier, no). Vyslúžil si za svoj výrobok mediálny ohlas najmä v Česku a na Slovensku, no samotný predaj sa neobmedzuje len na naše regióny.

Cena: 6,50 EUR na deň

Výhody:

• podľa blogu Many to vyzerá, že autori to berú profesionálne, so všetkými príslušnými testami a náležitosťami. Príklad tu.
• zasielajú aj na Slovensko
• lokálny (český) produkt – môžete sa im sťažovať na vaše plyny po slovensky
• presný zoznam ingrediencií je zverejnený (čo bohužiaľ nie je samozrejmosť)

Nevýhody:

• tiež nestíhajú vyrábať. Dodacia doba bola pôvodne 8-10 týždňov (ako mali vtedy uvedené na svojej webstránke); dnes to sú 2-3 týždne pre nových zákazníkov (podľa stránky)
• cenovo lacnejšie ako Soylent (ktorý sem ani nezasiela), ale stále dosť
• maltodextrín!
• proteíny získavajú najmä zo sóje, čo je počiatok všetkých konšpiračných teórií o fytoestrogénoch a geneticky modifikovaných potravinách. Či im veríte, je na vás
• len jedna dostupná varianta, podobne ako Soylent

Web: http://mymana.eu/

Joylent

Výrobok holandského bývalého dílera drog Joey van Koningsbruggena on sám označuje za „Európsku odpoveď na Soylent“. Rozosielať ho začal pomerne rýchlo, už v lete 2014, a momentálne sa mu celkom darí. Joey získava zákazníkov nielen nízkou cenou a väčším výberom produktov, ale aj špecifickým zmyslom pre humor, ktorým je jeho stránka pretkaná. Krátky úryvok (preložený Jurajovou kalkulačkou):

„Používajte Joylent ako ultimátne jedlo na opicu, keď sa sprchujete, keď idete do lesa na tri dni bez akýchkoľvek znalostí bobúľ a hríbov, keď pozeráte telku, keď postávate na rohu ulice s kamarátmi, keď jazdíte na bicykli, keď sedíte na záchode, keď ste na terapii kvôli komplexom z vášho otca a keď jete spolu s vaším psom.“

Joey si tiež nerobí ťažkú hlavu zo zákonov, keď na novinársku otázku, či musí spĺňať nejaké štátom stanovené kritériá, odpovedal „Neviem, nepozeral som na to“. Na jeho obranu, holandská potravinárska autorita sa neskôr vyjadrila, že žiadnu kontrolu zatiaľ robiť neplánujú (dobrý úrad, čo?).

Cena: 5,16 EUR na deň

Výhody

• najlacnejšia európska alternatíva k Soylentu – ak si neplánujete vyrobiť vlastný
• tri príchute – banán, čokoláda, vanilka a jahoda
• zasielajú na Slovensko a uvádzajú 2 týždne ako dodaciu dobu
• kompletný zoznam ingredientov je v ich FAQ

Nevýhody

• recept je zbúchaný na kolene za pomoci DIY Soylent toolu. Potravinový technológ sa pridal k Joylentu až v auguste
• v nutričných hodnotách sa neuvádza množstvo síry
• maltodextrín!! sójová múka!!
• síce som ho ešte nepil (btw: radi vymeníme vzorku Synectaru za vzorku Joylentu!), ale absencia neutrálnej chute je na pováženie. Predsalen, nie každý má rád príchute od výroby, viď Palo

Web: http://www.joylent.eu/

100% Food

Americká DIY alternatíva od Aleh Manchuliantsau-a vsádza svojf marketing na vesmír – svoj prášok propaguje ako „jedlo astronautov“. Okrem „normálnej“ verzie ponúka ešte verziu s dvojitým obsahom proteínu (pre posilkárov), low-carb verziu (menej karbohydrátov, viac tukov a proteínov) a low-sugar verziu (tj karbohydráty obsahujú menej cukrov). Popritom vymyslel aj vlastný automat na svoje jedlo – Wesna (toto video musíte vidieť – fakt žijeme v budúcnosti!).

Cena: od 7,15 EUR na deň

Výhody

• v pekných fľaštičkách to posielajú – a dopredu navážené po jednotlivých jedlách. Stačí zaliať vodou a zatriasť. Nepoužívajú olej! Tuky namiesto toho získavajú z ľanových a konopných semiačok a sójového lecitínu
• dve príchute: „organická“ a čokoládová ₊ štyri verzie s rôznymi pomermi makronutrientov
• zasielajú aj do EU
• občas majú v ponuke aj tzv. „set 21 príchutí“, pri ktorom rozposielajú 100% Food v 21 experimentálnych príchutiach – veľmi netradičných, musím povedať. Napríklad: „slaninová polievka“, „pizza“, „orechové cookies“ alebo „boršč“
• presný zoznam ingrediencií aj s komentármi sa dá nájsť tu

Nevýhody

• taká hromada plastových fľaštičiek pravdepodobne ekológov nepoteší – ale poskytujú aj klasické plastové sáčky na požiadanie, takže toto je len polovičná nevýhoda
• nie je jednoduché nájsť presný zoznam ingrediencií – našiel som ich až keď mi Spaceman samotný ukázal kde sú
• presné zloženie som nenašiel, ale stránka produktu je preplnená informáciami, takže možno to tam je niekde zahrabané
• sójový proteín! Aj keď len vo verziách s dvojitým obsahom proteínu a low-carb (normálny 100%Food používa konopné semiačka a ryžovú múku) a vraj je tá sója non-GMO (podľa tohto)

Web: http://www.spacenutrientsstation.com/

People Chow

Chris Bair vyperličkoval pomocou DIY Soylent toolu momentálne najobľúbenejší americký DIY recept (pôvodne vytvorený iným redditorom s nickom MaxK), preto je len logické, že hotové zmesy začal aj predávať. Celkový feeling zo stránky aj z receptu je taký „úprimný“ – Chris sa na nič nehrá, len robí, čo ho baví, a zdá sa, že mu vôbec nevadí, ak ho „obídete“ a budete si People Chow miešať podľa jeho receptúry doma sami. Ponúka „normálnu“ a „nízkokalorickú“ verziu a za mini príplatok vám do prášku primieša aj niekoľko lyžičiek kakaa.

Cena: 5,72 EUR na deň

Výhody

• na USA trh lacné
• dve verzie (normal a low-cal) plus možnosť nechať si primiešať do prášku kakao

Nevýhody

• na kolene zbúchané jedným človekom, zdá sa. Na druhú stranu, na nič sa nehrá
• olej (olivový alebo repkový) nie je súčasťou balenia, čo dvihne cenu na deň
• nezasiela na Slovensko ani do Česka
• niektoré vitamíny tam má fakt prestrelené (1000 – 3000% odporúčanej dennej dávky) – napríklad B6, B12, tiamín a riboflavín

Web: http://www.thebairs.net/product-category/people-chow/

Ambronite

Zaujímavosť sme si nechali na záver – fínsky Ambronite je síce ešte len vo fáze predobjednávok (predpokladaný shipping je február 2015), no rozhodne stojí za zmienku – vyhlasuje sa totiž za „organický“. Čo znamená, že vraj nie je vyrábaný z bárjakých umelých prudko spracovaných extraktov a ingrediencií tak ako ostatné práškové jedlá, ale z 20 „normálnych“ organických potravín.

Cena: 28 EUR na deň

Výhody

• vyzerá to seriózne, nie je za tým len jednotlivec (až 5 ľudí wehej!)
• organic-vegan-nonGMO-glutenfree-bezUmelín si zedol

Nevýhody

• súčasná cena je celkom odpudivá, dúfajme, že pri masovej výrobe pôjde výrazne dolu
• ak sa chcete živiť len Ambronitom (4 ambronity denne), dostanete do tela 50mg železa denne (v skutočnosti táto informácia pochádza z ich webstránky. V emaili od Mikka Ikolu, spoluzakladateľa Ambronite sa píše, že recept používaný v produkcii má menej železa a Ambronite team na tom pracuje). Odporúčaná dávka pre mužov je 8-10mg denne, pre ženy 18mg denne. Štúdie síce neodhalili presnú maximálnu hranicu na deň, no pre dospelých sa zatiaľ používa hranica 45mg denne (všetky hodnoty v čo najmenej prehľadnej podobe sú tu). Problém železa je v tom, že telo ho za normálnych okolností nemá ako vylúčiť, jedine stratou krvi
• niektoré ďalšie minerály a vitamíny sú tiež pomerne prestrelené (nutričné informácie sú tu, nižšie) – napríklad mangán a B1
• balíčky by ste mali spotrebovať do šiestich mesiacov (článok v Ars Technica hlása dvadva mesiace, ale to je podľa Mikka jednoducho chyba). Takáto výdrž nemusí byť problém, ale neorganické alternatívy vydržia údajne rok-dva (takže sú lepšie pre preppers!)

Web: http://ambronite.com/

Zostaňte naladení…

V budúcom (a poslednom) dieli si povieme niečo o ďalších momentálne fičiacich distribúciách. Tak nabudúce!

---

Poznámka: pokiaľ ste našli chybu alebo máte pripomienky k textu či použitým obrázkom, neváhajte nás kontaktovať. Pokiaľ vyrábate alebo distribuujete niektorý z uvedených produktov a chcete aby sme ho zrecenzovali podrobnejšie, taktiež nás neváhajte kontaktovať.